Кримське виноробство існує і розвивається вже протягом двох тисяч років. Почасти це пов'язано з тим, що Кримський півострів ще в період Стародавнього світу став домівкою для грецьких колоній, жителі яких цінували гарне вино. Виноробство процвітало в Херсонесі, в генуезьких колоніях, а також в князівстві Феодоро і Боспорській царстві.
Якщо ви захочете відпочити в Криму, зокрема в Скадовську, інформацію про житло ви можете подивитися на сайті in-skadovsk. info, причому не тільки ціни на номери в готелях, але і в приватному секторі.
Коли Крим опинився у владі Османської імперії, виноробство на час призупинило свій розвиток через релігійних заборон, проте виноград вирощувався у величезних кількостях. Його подавали на стіл і використовували для виготовлення родзинок, тому в період турецького панування виноградники процвітали.
Коли Крим опинився у складі Російської імперії, а пізніше - РРФСР і СРСР, кримське виноробство вступило в фазу свого розквіту.
Найстаріший винний завод цього періоду належав інституту виноробства «Магарач», під керівництвом якого в 1820-х рр. почалося виробництво вина. Цікаво, що вино врожаю 1836 «Мускат рожевий Магарач» року занесено як найстаріше російське вино в книгу рекордів Гіннеса.
У 1891 р головним виноробом на Кавказі і в Криму був призначений князь Л. С. Голіцин, який заклав основу заводу, згодом став виноробної комбінатом «Массандра», і побудував перший підземний тунельний підземний винний завод в Російській імперії. «Массандра» - найстаріший в Україні винний підвал, який існує з 1897 року. До складу комбінату входять такі виноробні підприємства, як ДП «Гурзуф», ДП «Лівадія», ДП «Алушта» і п'ять інших, не менш відомих.
Інший завод, «Новий світ», де вироблялося і проводиться до сих пір ігристе вино, був заснований теж Голіциним, але навіть раніше, в 1878 році. Ігристі вина цього заводу брали призи на різноманітних конкурсах, включаючи Всесвітню виставку 1900 року. Згодом завод був розграбований, але відновлений в період перших п'ятирічок.
Закон «Про виноградне вино» від 24 квітня 1914 р державному рівні захищав цю галузь легкої промисловості.
За радянських часів з'явилися нові виноробні підприємства, такі, як завод «Коктебель», який з 1958 року виробляє марочні вина і коньяк, і Інкерманський завод, заснований в лютому 1961 року й спеціалізується на марочних винах.
У період перебудови був прийнятий закон «Про боротьбу з пияцтвом», який спричинив за собою масштабне знищення виноградників та перепрофілювання підприємств виноробства, але, мабуть, тільки погіршив явище, з яким боровся: радянські громадяни за роки сухого закону встигли звикнути до неякісного алкоголю.
Зараз виноробні підприємства Криму продовжують роботу, і деякі їх вина всесвітньо відомі: це напої, вироблені об'єднаннями «Коктебель», «Сонячна долина», «Массандра», «Інкерман» та «Золота балка».
Цікаві сторінки:Дубай — місто мрії
Якісний сайт туристичного напрямку
Чи можна жити краще, якщо витрачати менше?
Розкішна і романтична Венеція
Чехія — країна, в якій повинен побувати кожен
Актуальная информация бизнес тут. Найкраще місце для відпочинку — Чорногорія
Помилки при покупці нерухомості в Іспанії
Відпочинок в Токаї
Калгарі
Пляжі Іспанії: Менорка
Угорщина — країна великої культури
Самі незвичайні музеї Великобританії
